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我在太古里这家网红冰淇淋店第一次吃到烤棉花

更新时间: 2019-10-08

  始于颜值,忠于味道。Pre的中文自带证明和证实的含义,意为以品尝的方式来证实。他们家那各种被夸赞的味道,是打动一大票冰淇淋控的关键,品质无可挑剔。

  牛奶的品质和含量,是冰淇淋品质的分水岭。法国总统奶油、新西兰安佳脱脂牛奶,以及来自世界各地好的原材料,100%纯奶制作,不加一滴水,这些都是成就Pre美味的重要一步。

  他们家制作冰淇淋的分子料理设备,瑞士进口Pacojet,一般只有五星级酒店或者米其林星级餐厅才有,在搅打冰淇淋时混入的空气在30%左右,使得打出冰淇淋/雪芭非常细腻,质地密实。

  现场制作的冰淇淋,有着闻得到的新鲜度。经过分子料理机润色后的冰淇淋,口感更加温柔,不用挖冰勺制作圆球形,手工抹成球形,口感更加细腻丝滑。

  Pre一直以“口味独特又任性”驰骋江湖,介次,Pre上新了4款新品,那属于热带的味道,低卡又甜蜜,能一解各路吃货的嘴馋。

  让人十分惊喜的就是他们家新出的烤棉花糖冰淇淋啦,外面裹有芒果味自制无淀粉棉花糖,烤制后外皮酥脆内里绵软。

  现场炙烤棉花糖,客人可以亲眼看到棉花糖被烤制的过程,四面被均匀的炙烤,那瞬间微焦的表面,传来阵阵香气,超级诱人。

  配合白巧克力脆皮及顶部装饰的冻干碎,口感层次丰富,每一口仿佛舌尖都在跳舞,甜蜜之下是柔软的口感。

  毕竟选用的是印度阿方索芒果,果香浓郁,那属于热带的气息,黄大仙开奖论坛999973完全的展露于舌尖,超美好。

  小小的方块有大大的能量,来自台湾的凤梨,清甜的果香让它拥有了令人着迷的魔力。

  外面裹有芒果味自制无淀粉棉花糖,烤制后外皮酥脆内里绵软,配合白巧克力脆皮及顶部装饰的冻干坚果碎,炒鸡丰富!

  就这木签一口咬下,像吃糖葫芦一般回到了儿时的感觉,甜香的气息触碰到舌尖,滋味奇妙。

  Pre只用蛋黄作为天然凝固剂和鲜牛奶为基底,不添加任何人工凝固剂,这份粉粉的火龙果碗,用赤藓糖醇替代蔗糖,降低了90%热量,且Pacojet制作冰淇淋,使得冰淇淋的口感好又低卡。超高的颜值让miniko一秒爱上~

  鲜艳的粉红色来自于富含花青素的越南红心火龙果,配合紫苏叶,口味清新。清甜中是略带青草的味道,miniko一口接一口完全停不下来。

  富有热带感觉的烤椰子片和芒果冻干果粒以及新鲜蓝莓,让口感层次更加丰富,好像闭眼就是蓝天海洋和阳光,非常清爽。

  他们家的原材料只选用品质好口感好的,这份日本柚子冰淇淋,选用珍贵的日本柚子,纯牛乳底料,清甜的奶香结合浓郁强烈的日式柚子特有香气。

  黄色的冰淇淋加上少许的青柠,使香气更富有层次感,再加上各种小点缀,以法式柠檬塔为灵感加入蛋白糖和饼干脆,我的少女心都要爆棚惹~

  酸甜的口味很有夏天的味道,丝滑细腻的口感如轻盈的云朵,每一口都是清香,口感更丰富有趣。

  作为上海的超级网红,连型男王阳明也来打卡过,毕竟位于上海石库门的Pre ice cream lounge,不仅用味道征服世人,还有法国设计师Baptiste Bohu亲自操刀的设计。

  现代感的几何元素,衬托黑白二调,格外具有高级感,成为了上海冰淇淋界的“颜值担当”~成都的它也沿用了这样简单大方的元素,使得它去年刚登陆成都就成为了潮人打卡地。

  关于Pre的好评不断,作为网红,却一点都不浮躁。以“口味独特又任性”驰骋江湖的它,每一款都值得品尝。

  去年miniko就打卡了N多款,我敢拍着我36D的大胸脯保证,每一款都好吃到让人想暴风哭泣!各种口味,各种款式,乳此高颜值超美味的冰淇淋,你值得拥有。

  他们家还有与多个品牌的合作款,欧缇丽、GNC、野兽派LITTLE B、Diptyque香氛每颗冰淇淋都好看到爆炸,真真是让人惊喜了。

  当然啦,他们家除了冰淇淋,咖啡、甜品、饮品做得都还是不错滴~去太古里逛gai,累了就去Pre坐坐,简直不要太美好惹~





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